河南燴面圖片 河南燴面

【資料圖】

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1、在溫開水中加入適量的鹽，充分溶解，然后將小麥粉倒入沸水中。

2、反復揉搓使其堅韌，大約半小時一次，共三四次。最好放置一段時間，然后卷成四指寬，二十厘米長的小塊，外面涂上植物油，一塊一塊收好，蓋上保鮮膜備用。

3、新鮮的羊肉和羊骨頭一起煮五個多小時，再用猛火煮，煮出來的湯又白又亮，就像牛奶一樣。

4、香菜、蔥花、豆腐皮絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡過。蔥花炒香待用。

5、把徽面拉成長片，從中間分開，然后放在鍋里煮。

6、點一口小鍋，倒入新鮮羊肉湯，燒開后放入豆芽，燒開后放入拉好的燜面，用筷子輕輕將面攤開，使其受熱均勻。

7、面條煮熟后，加入羊肉片、豆腐皮絲、海帶、炒蔥花、香菜。如果喜歡辣椒，加辣椒油，味道更好。很好吃河南燴面做好了。看著就有食欲嗎？

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