喜茶聯(lián)合權(quán)威機構(gòu)發(fā)起新茶飲配方透明化、產(chǎn)品健康化倡議

10月25日，喜茶攜手人民網(wǎng)·人民健康邀請來自中國消費者協(xié)會、中國營養(yǎng)學會、中國農(nóng)業(yè)大學等相關(guān)權(quán)威機構(gòu)和組織的專家學者，在人民日報社召開了“新茶飲產(chǎn)品健康化發(fā)展專題討論會”，并在會上聯(lián)合發(fā)起行業(yè)內(nèi)首個產(chǎn)品透明化倡議——《新茶飲配方透明化、產(chǎn)品健康化倡議》，呼吁全行業(yè)充分公開產(chǎn)品配方及原料、完善產(chǎn)品營養(yǎng)成分信息，為用戶帶來公開、透明、健康的新茶飲產(chǎn)品。

此外，喜茶還正式宣布將在行業(yè)內(nèi)率先公開所有在售產(chǎn)品的配方原料、營養(yǎng)成分和原料溯源信息。目前，喜茶已公布超40款產(chǎn)品的配方原料信息，首批已完成第三方檢測的產(chǎn)品，還同步上線了產(chǎn)品營養(yǎng)成分檢測報告。后續(xù)喜茶還將持續(xù)向消費者公開全部產(chǎn)品的配方原料信息，公示營養(yǎng)成分報告，“配方公開”將成為喜茶所有產(chǎn)品“標配”。目前，這些信息均可在喜茶小程序產(chǎn)品點單頁面的“配方揭秘”板塊查看。

（圖：喜茶產(chǎn)品配方原料、營養(yǎng)成分信息公開頁面截圖）

召開專題討論會 各界聚力探討新茶飲產(chǎn)品透明化

本次研討會邀請到營養(yǎng)、消費、食品領(lǐng)域和新茶飲專業(yè)賽道的專家和實踐者，圍繞新茶飲配方透明化、產(chǎn)品健康化等話題展開了探討，為新茶飲行業(yè)的發(fā)展建言獻策。

在本次討論會中，喜茶分享了其近期將公開所有產(chǎn)品配方原料、營養(yǎng)成分和原料溯源信息的舉措。此舉旨在滿足消費者的知情權(quán)，推動健康茶飲發(fā)展，推動新茶飲行業(yè)進入到“配料表時代”，最終實現(xiàn)全行業(yè)的品質(zhì)升級。

（圖：喜茶GO小程序上線“配方揭秘”入口）

中營惠營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長王瑛瑤非常認可新茶飲行業(yè)將目光聚焦于產(chǎn)品透明化的實踐，她說：“結(jié)合我國全面實施的健康中國、“三減三健”、合理膳食等行動，關(guān)注新茶飲產(chǎn)品健康化發(fā)展十分有意義。通過實行營養(yǎng)標簽推動產(chǎn)品健康化、配方透明化，讓新茶飲業(yè)態(tài)發(fā)展以健康為先導(dǎo)，也是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展重要基礎(chǔ)。”

中國消費者協(xié)會消費監(jiān)督部主任張德志也表示：“希望新茶飲品牌主動、積極提供相關(guān)產(chǎn)品信息，保障消費者的健康權(quán)、知情權(quán)和公平交易權(quán)，接受社會監(jiān)督，推動行業(yè)發(fā)展。”

（圖：新茶飲產(chǎn)品健康化發(fā)展專題討論會現(xiàn)場）

發(fā)起行業(yè)首份倡議 持續(xù)推動新茶飲產(chǎn)品健康化

同時，在討論會上，喜茶聯(lián)合人民網(wǎng)·人民健康正式發(fā)布了行業(yè)首份《新茶飲配方透明化、產(chǎn)品健康化倡議》。該倡議提倡各新茶飲企業(yè)公開產(chǎn)品配料、用料，公示營養(yǎng)成分等信息，加強企業(yè)自律，保障消費者知情權(quán)；建議消費者科學參考新茶飲產(chǎn)品營養(yǎng)成分等信息，合理安排每日飲食攝入，合理消費新茶飲產(chǎn)品；呼吁新茶飲全行業(yè)堅持使用品質(zhì)原料，提升茶飲產(chǎn)品品質(zhì)，推動新茶飲品質(zhì)化、健康化發(fā)展，助力健康中國行動全面實施。

（圖：喜茶公開的月觀產(chǎn)品營養(yǎng)成分和權(quán)威檢測報告）

倡議的發(fā)布有利于助力新茶飲行業(yè)持續(xù)向健康化發(fā)展。中國消費品質(zhì)量安全促進會副理事長兼秘書長王昆認為：“標準化是解決食品安全問題，規(guī)范引導(dǎo)新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。在新茶飲行業(yè)規(guī)范化發(fā)展的道路上，應(yīng)對外公示產(chǎn)品的配料表、營養(yǎng)成分表等消費者關(guān)注的信息。構(gòu)建適用于全生命周期、全人群的新型茶飲標準體系，規(guī)范引導(dǎo)新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升現(xiàn)制茶飲食品安全和質(zhì)量。”

聯(lián)合權(quán)威機構(gòu)發(fā)布倡議，是喜茶持續(xù)用高標準要求自己，并以自身經(jīng)驗推動行業(yè)品質(zhì)升級的新嘗試和探索。自2012年喜茶首創(chuàng)芝士茶并開創(chuàng)新茶飲行業(yè)以來，就始終堅持不使用奶精粉、植脂末、香精茶等原料，堅持使用真牛乳、原葉茶、鮮水果等原料，在真品質(zhì)的基礎(chǔ)上，努力推動茶飲產(chǎn)品健康化發(fā)展。去年，喜茶曾發(fā)布新茶飲行業(yè)首個《現(xiàn)制奶茶品質(zhì)奶原料使用倡議》，呼吁行業(yè)全面升級用奶原料品質(zhì)，持續(xù)加強產(chǎn)品品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：