全國(guó)糖酒商品交易會(huì)圓滿(mǎn)收官 李子柒品牌等引領(lǐng)地方美食熱潮

日前，第108屆全國(guó)糖酒會(huì)在四川成都舉辦。本屆糖酒會(huì)以“全國(guó)糖酒會(huì) 會(huì)天下美味”為主題，共設(shè)置10大展區(qū)及17個(gè)專(zhuān)區(qū)，首次滿(mǎn)館使用世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心和中國(guó)西部國(guó)際博覽城，展覽面積32萬(wàn)平方米，創(chuàng)糖酒會(huì)歷年之最，也是近四年來(lái)全球規(guī)模最大的食品和酒類(lèi)行業(yè)專(zhuān)業(yè)展會(huì)之一。本屆展會(huì)總觀展人數(shù)達(dá)38.6萬(wàn)人次，供銷(xiāo)兩旺，讓國(guó)內(nèi)外客商看到了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的巨大潛力，行業(yè)信心普遍提振。

圖源：全國(guó)糖酒商品交易會(huì)

本屆糖酒會(huì)共有6517家國(guó)內(nèi)外知名食品和酒類(lèi)企業(yè)參展，展商展品來(lái)自42個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在葡萄酒和國(guó)際烈酒展區(qū)，有日本、法國(guó)、智利、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)組團(tuán)參展，進(jìn)口及烘焙食品展區(qū)也匯集了澳大利亞維多利亞州、美國(guó)、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)展團(tuán)。除了令人目不暇接的來(lái)自世界各國(guó)的美食美酒，來(lái)自全國(guó)各地的地方美食也在本屆糖酒會(huì)大放異彩，如北京烤鴨、四川缽缽雞、柳州螺螄粉等。

位于西博城休閑食品展區(qū)的李子柒品牌展位不僅有螺螄粉試吃活動(dòng)，還邀請(qǐng)到了糖畫(huà)手工藝人現(xiàn)場(chǎng)制作糖畫(huà)，展現(xiàn)非遺技藝的魅力，展位前吸引了眾人排隊(duì)圍觀。品牌展臺(tái)布置古典雅致，在熱鬧的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)構(gòu)建了一方獨(dú)特的東方美學(xué)空間，陳列展示了酸辣粉、柳州螺螄粉、桂花堅(jiān)果藕粉等多款地方美食產(chǎn)品及同樣以東方美學(xué)為設(shè)計(jì)靈感的文創(chuàng)周邊，一旁的洽談區(qū)內(nèi)交流洽談?wù)呓j(luò)繹不絕。

天貓食品發(fā)布的“2022食品年度商業(yè)熱點(diǎn)”顯示，“家鄉(xiāng)的味道”為熱點(diǎn)之一，全國(guó)各地的家鄉(xiāng)味道越來(lái)越受到廣泛關(guān)注。隨著方便速食產(chǎn)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的地方美食開(kāi)始突破地域限制，不僅緩解了客居他鄉(xiāng)游子的思鄉(xiāng)之情，也讓承載著獨(dú)特地方文化的美食被更多人認(rèn)識(shí)和喜愛(ài)。李子柒品牌以中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化為背景，重拾老一輩留下的美食精髓，打造兼具東方特色和地域風(fēng)味的傳統(tǒng)美食，傳遞世代相承的美食智慧。在地域美食代表的柳州螺螄粉品類(lèi)中，李子柒品牌也是柳州螺螄粉出圈的重要推動(dòng)力之一。公開(kāi)信息顯示，李子柒品牌產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷(xiāo)全球20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

可以預(yù)見(jiàn)，地方美食賽道將持續(xù)火熱，期待出現(xiàn)更多的李子柒品牌深入挖掘地方美食文化，幫助傳統(tǒng)文化和地方風(fēng)味煥發(fā)出新的生機(jī)和活力，讓越來(lái)越多的人感受到地方美食的獨(dú)特魅力，同時(shí)以美食為載體助力中華傳統(tǒng)文化進(jìn)一步走向世界。

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