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為什么鱖魚那么貴？
1、產量少：桂魚比鯽、鯉、草、青、鳊、鰱、鳙等魚類都要稀缺，物以www.nfysw.com稀為貴不足為奇，尤其是在自然水體中長大的野生桂魚一般都要上百元一斤，這是其他魚類不能比擬的。
(資料圖片僅供參考)
2、成本高：桂魚是肉食性魚類，主要以魚類、蝦類等為食，加之桂魚對水質的要求特別高，水質太差無法生存，這勢必會增加養殖成本，最終結果就是桂魚比其他魚類貴得多。
3、肉質佳：桂魚的肉質細嫩，口感滑爽，營養豐富，自古就是上等食用魚類，更是&三花五羅&之一，相對于鯽、鯉、草、青、鳊、鰱鳙等而言桂魚更符合現代人的消費需求。
桂魚是名貴淡水經濟魚種，學名鱖魚，別稱季花魚、鰲花魚、花鯽魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鱖屬魚類，除青藏高原外全國各地均有分布，因張志和的&西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥&而家喻戶曉，具有極高的食用價值和經濟價值。
為什么松子桂魚這么貴
因為它魚肉細膩，
入口感很好，營養價值高，是蘇州特產之一，所以貴。
蘇州松鼠桂魚是蘇州名菜，刀工精美，味道正宗，所以很貴。
桂魚為什么貴，因為物以稀為貴，桂魚產量少，肉質特別鮮美，滑嫩，受人追捧，所以貴。
桂魚為什么那么貴？
解答：
桂魚之貴，也并不奇怪，這種又叫鰲花魚、桂魚的魚本來就是魚當中比較名貴的，即使在過去一般百姓也很難消費得起，售價幾乎是鯉魚的兩倍。
這種魚皮厚，肉緊，肉中沒有細刺，吃起來口感非常好。
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