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(資料圖)
在剛剛閉幕的全國(guó)地標(biāo)美食烹飪爭(zhēng)霸賽中，由鐘祥市職教中心選派的兩名烹飪專業(yè)教師代表鐘祥參賽，雙雙榮獲銀獎(jiǎng)。
“吃蒲城?最關(guān)中”2023全國(guó)地標(biāo)美食烹飪爭(zhēng)霸賽于5月22日——25日在陜西省渭南市蒲城縣舉行，此次比賽吸引了來(lái)自全國(guó)各地的120余名餐飲行業(yè)精英參加比賽，大賽裁判團(tuán)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)職業(yè)技能競(jìng)賽注冊(cè)裁判員們組成。參賽選手以地理標(biāo)志食材為主料，為餐飲業(yè)同仁及消費(fèi)者帶來(lái)了一場(chǎng)味覺與視覺的雙重盛宴。
在此次爭(zhēng)霸賽上，鐘祥市職教中心旅游服務(wù)部烹飪專業(yè)教師韋軍、王邵庚經(jīng)過(guò)精心準(zhǔn)備，以鐘祥三絕之一的“蟠龍菜”和特色傳統(tǒng)小吃“葛粉圓子”，從眾多參賽選手中脫穎而出，獲得銀獎(jiǎng)。
據(jù)了解，烹飪專業(yè)一直是鐘祥市職教中心的傳統(tǒng)品牌專業(yè)，師生在各級(jí)各類烹飪技能大賽中多次榮獲大獎(jiǎng)，對(duì)深化烹飪專業(yè)內(nèi)涵、落實(shí)“以賽促教”、“以賽促學(xué)”起到了積極推動(dòng)作用。
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