小菜頭“發(fā)酵”成大產(chǎn)業(yè)，吉香居繪就鄉(xiāng)村振興新圖景

民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興。推進(jìn)鄉(xiāng)村振興是新時(shí)代建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的重要任務(wù)，而民營(yíng)企業(yè)在這一進(jìn)程中發(fā)揮著重要作用。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——吉香居，通過對(duì)一顆普通青菜頭進(jìn)行加工、泡制、發(fā)酵……讓其搖身一變成了人們餐桌上的“爆款”下飯菜，持續(xù)為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興蓄勢(shì)賦能。目前，吉香居在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了蔬菜基地10萬余畝，發(fā)展和帶動(dòng)農(nóng)戶3萬多戶，實(shí)現(xiàn)年納稅超8000萬元，成為助力鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

小菜頭“發(fā)酵”成大產(chǎn)業(yè)

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。如何讓消費(fèi)者吃上安心、放心的下飯菜，讓小青菜頭“發(fā)酵”成大產(chǎn)業(yè)，吉香居在24年的成長(zhǎng)歷程中逐漸總結(jié)出了自己的“產(chǎn)品真經(jīng)”。

吉香居在青菜頭主產(chǎn)區(qū)建立種植基地，采取優(yōu)選產(chǎn)地、統(tǒng)一泡制的方式，避免青菜頭在售出后，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。在種植環(huán)節(jié)，吉香居為農(nóng)戶提供種植方案。在采摘環(huán)節(jié)，吉香居采收?qǐng)F(tuán)隊(duì)以基地為中心，走遍當(dāng)?shù)厍嗖祟^種植園，為其提供技術(shù)指導(dǎo)。在加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，吉香居以嚴(yán)格技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)流程，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈條提檔升級(jí)。

與此同時(shí)，吉香居采取“好產(chǎn)地+高標(biāo)準(zhǔn)”模式，統(tǒng)一收購(gòu)、快速運(yùn)輸，在三大青菜頭種植產(chǎn)地建立基于“訂單農(nóng)業(yè)”模式的種植基地，累計(jì)發(fā)展蔬菜基地66000余畝，帶動(dòng)基地29980戶訂單農(nóng)戶，為每年二十萬噸的加工生產(chǎn)量提供了堅(jiān)強(qiáng)的原料保障。

“下飯菜”讓村民念上“致富經(jīng)”

而隨著青菜頭生產(chǎn)加工規(guī)模的不斷擴(kuò)大，吉香居也給當(dāng)?shù)厥卟朔N植戶和務(wù)工民眾帶來了“甜頭”。

吉香居實(shí)施“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，大力推廣“訂單農(nóng)戶、合同種植”的產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈，對(duì)蔬菜收購(gòu)實(shí)行按保底價(jià)收購(gòu)、現(xiàn)金支付的放心模式，在保障農(nóng)戶權(quán)益的同時(shí)，也帶動(dòng)他們致富。

截至目前，公司蔬菜年收購(gòu)規(guī)模從成立初的2000噸增加到如今的20萬噸，帶動(dòng)周邊地區(qū)的蔬菜種植規(guī)模從建廠初的幾百畝擴(kuò)大到如今的近十萬畝，已建立合作的合作社達(dá)上百家、農(nóng)戶逾三萬戶，促進(jìn)農(nóng)戶年均增收1400元。

此外，吉香居也幫助殘疾人進(jìn)行就業(yè)安置，解決家庭困難。吉香居目前有2000名員工，其中有500多位殘疾人，他們和其他員工一樣在吉香居工作。公司給他們按時(shí)繳納五險(xiǎn)一金，發(fā)放工資。

未來，吉香居將聚焦下飯菜產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)做強(qiáng)青菜頭延伸加工，不斷豐富下飯菜品種，形成集種植、加工、生產(chǎn)銷售為一體的新格局，將一包下飯菜做成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，做成當(dāng)?shù)匾粡垺敖鹱置保尞a(chǎn)業(yè)的大文章，書寫新時(shí)代農(nóng)民的“甜”生活，奏響鄉(xiāng)村致富曲。

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