四海一家 楚宴天下 楚菜進(jìn)高鐵公開體驗日活動精彩亮相武漢站

湖北人愛吃的武漢熱干面、排骨藕湯、湖北魚圓、沔陽三蒸……一份份楚菜經(jīng)典菜品,玉盤珍饈,秀色可餐,讓人垂涎欲滴,吸引了眾多南來北往的候車旅客駐足欣賞,互動體驗。這是3月17日由湖北省商務(wù)廳組織的“楚菜進(jìn)高鐵”武漢站線下體驗活動中的一幕。現(xiàn)場還有美食主播實況直播、楚菜知識問答、贈送楚菜文創(chuàng)產(chǎn)品、“維楚有菜 於食為盛”打卡拍照等眾多體驗精彩紛呈?，F(xiàn)場觀眾紛紛表示:在武漢站搭乘高鐵之際,沒想到能看到這么精彩的楚菜展示,之前只知道八大菜系,看過之后才知道楚菜有這么悠久的文化和歷史,對楚菜的特色也有了更多直觀了解。

現(xiàn)場旅客與楚菜打卡合影

活動現(xiàn)場直播

楚菜發(fā)源于古代的楚國,歷史上由楚菜、荊菜、鄂菜逐漸演變而來,歷經(jīng)春秋戰(zhàn)國、漢魏六朝、唐宋明清,直到新中國成立至今?！妒酚?middot;貨殖列傳》記載楚國“飯稻羹魚”“不得賈而足”“無饑饉之患”記載了楚國優(yōu)越的農(nóng)業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。《楚辭·招魂》和《大招》里,分別記錄了兩份著名的楚菜菜單。楚菜植根于荊楚大地靈山秀水之間,浸潤于瑰麗厚重的楚文化之中,逐漸形成了“魚米之鄉(xiāng)、蒸煨擅長、鮮香為本、融和四方”的菜系特色,在中國烹飪史上享有“千年楚饌史,半部江南食”之譽。

湖北美食圖略

武漢站是國家鐵路特等站,是華中區(qū)域最大的高鐵樞紐站,每日開行列車可覆蓋到首都經(jīng)濟(jì)圈、長三角經(jīng)濟(jì)圈、深港澳大灣區(qū)等全國最具活力的地區(qū)。依托武漢發(fā)達(dá)的高鐵網(wǎng)絡(luò),楚菜進(jìn)高鐵作為湖北省商務(wù)廳楚菜品牌工程的重要部分,能有效傳播和提升楚菜的知名度和美譽度。本次楚菜進(jìn)高鐵體驗活動持續(xù)三天,最具代表性的楚菜預(yù)制菜、湖北名吃名點等先后亮相武漢站,與廣大旅客朋友見面。

楚菜文創(chuàng)產(chǎn)品

餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)模、速度和水平,往往直接反映一個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)繁榮和市場活躍程度。它是國民收入和人民生活水平迅速提高、消費方式和消費結(jié)構(gòu)發(fā)生深刻變化的重要體現(xiàn),與人們對獲得幸福感的認(rèn)同密切相關(guān),與該地域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展實力融為一體,共同構(gòu)成了該地區(qū)的綜合競爭力。

楚菜盛宴

今天的湖北,正全面走在加快建設(shè)全國構(gòu)建新發(fā)展格局先行區(qū)的道路上,飲食文化已然成為人們生活中可感可觸的文化符號,具有其他文化形式所不具備的潤物細(xì)無聲的感染力和強勁持久的傳播力,并以鮮活的形式彰顯了楚文化的軟實力。我們可以預(yù)期,楚菜的傳承和發(fā)展,必將對湖北經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的推動作用。

活動現(xiàn)場旅客參與楚菜知識有獎問答

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