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民以食為天，食品行業承擔著為我國逾13億人提供安全放心、營養健康食品的重任，是國民經濟的支柱型產業和保障民生的基礎性產業，是“永續的朝陽產業”，而食品原輔料在食品行業中屬于必不可少的配料產品，其市場規模龐大，如玉米淀粉、白砂糖、棕櫚油、面粉、食品添加劑等都是大眾比較熟悉的食品原輔料。
食品原輔料行業涉及眾多大宗商品，長期以來一直處于供應鏈冗長、部分商品價格波動快，上下游信息不對稱的狀態，下游采購商難以及時獲取所需產品的最新有效報價，而上游供應商也面臨難以制定有效的銷售策略難題。在食品原輔料采購的傳統場景中，業務人員銜接上下游鎖定成交價格時，大部分還是依靠電話、微信等進行在線或電話議價，并且部分與期貨關聯的產品，如白砂糖、玉米淀粉等，影響價格變動因素多，報價有效時間短，如果未能順利成交，報價失效了前面的溝通便成了無用功，久而久之甚至會導致食品企業原料成本難以管控，影響企業的長遠健康發展。
借助數字化工具破解行業交易痛點
如何解決產業鏈上下游交易痛點？作為深耕食品原輔料領域的供應鏈服務平臺，廣州有醬料網絡科技有限公司（以下簡稱有醬料）在服務客戶過程中找到了解決方案，通過在傳統行業融入互聯網基因，以微信小程序為載體提供在線詢價＆報價工具，為產業上下游客戶的交易定價提供更為高效的對接。
據了解，廣州有醬料網絡科技有限公司的詢價＆報價服務面向下游客戶、供應商兩類主體，其中下游客戶產生購買需求時，即可通過“有醬料”微信小程序進入詢價系統，自主提交采購需求信息，等待上游供應商報價，再選擇合適的供應商報價進行簽單。從【詢價-報價-接收報價單-簽約】，整個流程皆在線上進行，，下游客戶能節約經營成本，上游供應商也能根據具體情況及時調整銷售策略，大大提升了供采雙方的效率。有醬料業務團隊負責人也表示“詢價＆報價功能方便上下游交易對接的同時，通過人機結合，平臺業務人員的基礎工作也被大大簡化，可以投入到更多高價值工作環節”。
增值服務為經營決策提供科學依據
食品原輔料行業下游客戶以食品生產企業為主，市場呈多元化發展趨勢，中小企業數量眾多，經營決策主觀性強，多靠“經驗論”。隨著近幾年國際經濟環境的變化，大宗商品行情波動較大、影響因素多，企業的采購決策工作對原料價格走勢信息采集時效性和專業度有了更高的要求。
秉承"客戶為先，共贏發展"的經營理念，除了為上下游客戶提供詢價＆報價功能之外，廣州有醬料網絡科技有限公司還推出了“有醬料頭條”微信小程序，為客戶提供宏觀經濟＆行業資訊解讀分析、由有醬料行業研究團隊發布的每日行情分析報告，助力終端采購了解影響價格變動因素，預判市場漲跌節奏，優化成本支出，為企業經營決策提供合理化建議。
業內人士表示，作為服務型的B2B平臺，有醬料平臺不僅利用數字化工具為客戶提升交易效率，更能為客戶經營決策提供科學依據，幫助上下游企業降本增效，長遠來看對助力產業升級有著積極作用。廣州有醬料網絡科技有限公司CEO張燕忠表示，”在有醬料以后的發展過程中，還會基于自身的產業理解，不斷創新推出更多功能及服務，服務上下游客戶，致力于打造值得信賴的食品原輔料供應鏈服務平臺”。
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