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土豆絲煎餅怎么做?

來源: 南方養生網2023-08-12 06:24:43
  


(資料圖片僅供參考)

土豆絲需要用水焯熟。

一個土豆加一個雞蛋,味道更好。

可以加點面粉,低筋粉最好,如果沒有低筋粉可以放點面粉再加一點淀粉一起。

制作土豆絲餅的原材料最簡單,只需要有土豆和小蔥即可。土豆切絲,用水焯熟,小蔥切蔥花或者蔥絲也行。如果喜歡也可以放點青紅椒絲或者火腿絲。

把焯熟的土豆絲和其他喜歡的原料切絲拌在一起,加入雞蛋和面粉,用鹽、糖、胡椒粉調味。和成漿糊的狀態。稍微稠一點比較好制作。

平底鍋或者不粘鍋都可以,少放一點油,下入一勺拌好的土豆絲漿糊。用勺抹平,不要太厚,太厚的話成熟的會很慢。不容易煎。小火慢慢煎,兩面煎至金黃就ok了。

土豆絲餅,制作簡單,非常美味。

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責任編輯:sdnew003

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