牛奶冬棗 、牛奶草莓 、牛奶鳳梨...真的是喝牛奶長大的嗎？

我們經常聽到很多水果的名字前面有牛奶二字，比如牛奶釋迦、牛奶鳳梨、牛奶草莓、牛奶冬棗等，也經常看到類似“喝著牛奶長大的...”的營銷廣告文案，很多人也以為喝牛奶長大的水果一定很甜很有營養，但事實上真有水果是喝牛奶長大的嗎？

(相關資料圖)

各種帶“牛奶”的廣告營銷文案

喝著牛奶長大的水果

是不是在我們的腦海里

腦補的畫面是這樣的

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答案：當然不是牛奶直接澆灌的。直接將牛奶倒入土中，脂質、蛋白質等大分子可能導致根系窒息而植株枯亡，因此需先將這些大分子發酵分解成小分子，才能增加根系吸收這些養分且不消耗土壤的氮素（土壤中微生物作用會消耗氮素）。

牛奶鳳梨的來歷是

品種：臺農20號

特色：葉片無刺、果實呈圓筒狀，果皮薄而果肉呈乳白色。因為果肉白、香氣特別、甜度高，才取名牛奶鳳梨。

所以很多時候這些水果并非是真正的澆灌了牛奶，而是果肉顏色或者口感有奶香味，而帶這個稱呼。

牛奶蓮霧，因為種植時會使用牛奶、豆漿、雞蛋、魚粉、海藻精等有機肥料，按照一定比例混合制成營養劑，兩周一次灌輸果樹，就連其果肉味道中，也隱約有著甜甜的奶香，故因此得名“牛奶蓮霧”。

如果要使用牛奶，那牛奶一定要經過發酵才可以施用，若直接施用田間容易疵生有害的微生物，對作物不利。制成肥料的過程一般需經有益微生物分解牛奶的成分，使成為較小的分子，方便植物吸收。

一般以牛奶發酵液施肥有兩個目的，一是取牛奶含有豐富氨基酸，施用于作物時可以增進作物風味。二是利用其作為有益微生物的養分，以培養大量有益微生物以補充田間有益微生物，增進作物健康或增進養分吸收利用。

由于新鮮牛奶成本極高，一般都是用過期牛奶來制作發酵液，看著滿屏的“喝著牛奶長大的某某水果”等廣告，不禁有個疑問？哪里來這么多“過期牛奶”呢？所以，就目前的現狀來看，“喝著牛奶長大的”這個噱頭作用大于實際作用。

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