打假人王海稱(chēng)淄博一燒烤店用的鋼簽重金屬超標(biāo) 店家回應(yīng)

【資料圖】

據(jù)極目新聞報(bào)道 日前，打假人王海在其社交平臺(tái)上發(fā)布視頻稱(chēng)，淄博三十年老店牧羊村燒烤所使用的鋼簽不是食品級(jí)不銹鋼，經(jīng)檢測(cè)重金屬超標(biāo)，不能用于制作食品。13日，牧羊村燒烤工作人員楊先生告訴極目新聞?dòng)浾撸?dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)也到店，將此前使用的鋼簽送到第三方檢測(cè)，店面購(gòu)買(mǎi)的食品級(jí)鋼簽已部分到貨。

8月11日，知名打假人王海在其社交平臺(tái)上發(fā)布了多條視頻，稱(chēng)淄博三十年老店牧羊村燒烤使用非食品級(jí)不銹鋼簽，經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)重金屬超標(biāo)，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。其出示的檢測(cè)報(bào)告顯示，不符合GB4806.9-2016不銹鋼相應(yīng)的技術(shù)要求。判定依據(jù)為GB4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》不銹鋼。

王海發(fā)布的檢測(cè)報(bào)告

8月13日，極目新聞?dòng)浾呗?lián)系到牧羊村燒烤店，工作人員楊先生介紹，8月11日，王海已經(jīng)到店反映了情況，市場(chǎng)監(jiān)督管理局也到店進(jìn)行了取樣，并送到第三方進(jìn)行檢測(cè)。11日當(dāng)天，他們就把原先使用的不銹鋼簽全部處理，并采購(gòu)了304食品級(jí)不銹鋼制成的鋼簽。

楊先生說(shuō)，此前并不清楚不銹鋼簽有食品級(jí)，他們所使用的鋼簽都是在正規(guī)市場(chǎng)采購(gòu)的。接到情況反映后，他們聯(lián)系了七八家生產(chǎn)廠商，才勉強(qiáng)湊齊日常使用一半的量，剩下不夠的簽子則用木簽代替。“既然有人發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，咱就改進(jìn)。”楊先生說(shuō)。

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