第二十三屆中國（杭州）美食節首屆杭幫菜美食嘉年華啟幕

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竇皓

6月21日晚，2023杭州西湖國際博覽會20個項目之一的“愛上亞運·味美浙江·繽紛西博”中國（杭州）美食節、首屆杭幫菜美食嘉年華在西湖文化廣場啟幕。活動由中國飯店協會、杭州市人民政府聯合主辦，杭州市商務局、拱墅區人民政府等單位共同承辦。

本次活動貫徹落實省委省政府、市委市政府決策部署，積極落實擴大內需戰略，探索挖掘傳統餐飲消費的潛力，推動杭州餐飲消費不斷向好發展；同時進一步提升杭幫菜品牌價值，推動杭幫菜高質量發展，持續打響“世界美食名城”的稱號，圍繞“愛上亞運·味美浙江·繽紛西博”的主題，打造了一場流動的美食盛宴。

活動現場設立了“一秒回到宋朝過端午”“一站吃遍大杭州名小吃”“一起盡享中外當紅美食”三大主題，以及端午龍舟+杭幫菜文化展示區、亞運運動互動區、拍照打卡區等，集合了百余家餐企、千余種美食，近2萬平方米展陳區域，可謂是一場可吃可玩可逛可買可看的大型美食嘉年華。

為促進杭州餐飲業發展交流，刺激年輕化、多樣化美食種類消費，本次活動打造了一個時尚潮流的吃貨市集，聚集中外、省內外當紅美食及名小吃，吸引游客打卡品嘗。

為更好營造消費氛圍，拓展消費應用場景，充分釋放消費潛力，本次活動在螞蟻集團支付寶平臺、餓了么、美團以及建行生活APP同步開啟了線上美食嘉年華。各種優惠誘惑滿滿，更有1000萬元數字人民幣紅包現場上線開搶，吸引了大批市民游客踴躍參與，掀起消費熱潮。

作為杭幫菜高質量發展的重要內容，杭州餐飲業“六名”工程評定工作于2021年度啟動，杭州擁有了以“名廚、名服務師、名菜、名禮、名店、名街”為支撐的杭幫菜品牌體系。在本啟動活動現場，發布了2022年杭州餐飲業“六名”工程名錄，并進行了頒獎儀式，同時新一輪的“六名”評定工作正式開啟。

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